海底捞薪酬管理制度

　　在现在社会，制度的使用频率呈上升趋势，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的海底捞薪酬管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　海底捞薪酬管理制度

　　第一章 薪酬管理制度

　　一、总则

　　第一条 员工工资发放采用”逐级考核，按劳取酬，多劳多得”的原则。

　　二、工资的发放

　　第二条工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。

　　第二条工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪。

　　第三条工资每月定期发放，节假日及特殊情况顺延发放。

　　三、工资结构

　　普通员工、领班的工资结构为：基本工资+加班费+岗位工资+级别工资+工龄工资+浮动工资/分红

　　标兵：基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金280 +工龄工资+分红

　　劳模：基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金440 +工龄工资+分红

　　功勋员工：基本工资+加班费+岗位工资+荣誉奖金1000 +工龄工资+分红

　　第二章 假期福利制度

　　第一条假日

　　在国家规定的节假日范围内，公司根据具体情况安排员工假期。未经部门领导书面批准，任何人不得占用员工假日或安排员工加班工作。

　　第二条休假

　　员工的假期当月按规定休完，原则上不存假。特殊原因经批准的，可以将未休假期累计延后。

　　第三条病假

　　10员工申请病假，应持相关病历证明由部门主管批准。病假超过 天的应由部门人事文员报总公司人事部备案。

　　第四条事假

　　员工申请事假，应持书面申请向部门主管提交。除特殊原因外，同一年度事假累计不得超过三个月。店经理级别主管有权批准一个月以内的事假申请。大区经理及以上级别主管有权批准三个月以内及特殊原因超过三个月的事假申请。

　　第五条超假

　　当月假期(含探亲假和婚假)休完后，再申请休假并获批准的为超假。未经批准的超假(含事假和病假)视为旷工，公司予以开除。

　　第六条婚假

　　员工结婚经部门主管批准后可享受十天婚假《以结婚证书为请假依据)，婚假期间只发放岗位基本工资和工龄工资。

　　婚假及过去累计余假结束后仍未上班的，视为超假，工资发放按事假超假标准计算。

　　第七条婚假福利

　　连续在公司工作三个月以上的员工，从领取结婚证书之日起三个月内，在所在片区登记，由所在片区发放100 元以内纪念品或现金。大堂经理级别的人员，由所在片区发放1000 元以内的纪念品或现金：店经理及以上级别的人员，由所在片区发放2000 元以内的纪念品或现金。夫妻双方都在本公司工作，以较高级别计算。以上婚假福利均指初婚。

　　第八条产假

　　15符合国家生育指标的女员工产假时间为90 天，其中含产前休息天。如遇难产，增加产假15天，多胞胎生育，每增加一胎增加产假15 天，累计计假。女职工怀孕流产，给予15 天至30 天的产假。

　　如需提前或延长休息时间，员工必须提前申请特殊原因的事假休息，经所在部门大区经理及以上级别主管批准方可。

　　产假期间，按员工所在岗位职务的岗位基本工资支付工资，生育费用按当地平均水平计发，待员工产假销假回岗位正式工作后发放。员工申请提前或延长的事假时间，公司不予支付工资。

　　第九条年休假

　　公司员工连续工作一年以上的，享受每年带薪年休假。若家与工作地在同一省份的每年享受10 天(含车程)年休假，若家与工作地不在同一身份的每年享受12 天(含车程)。员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假

　　1、员工当年病假累计2 个月以上的

　　2、员工当年事假累计1 个月以上的。

　　年休假由员工提前三十天申请，部门主管根据人员安排批准。年休假在一年内可以集中安排，也可以分段安排。

　　年休假结束后，报销工作地到县城的硬座往返车票及汽车票。

　　第三章 劳保福利制度

　　一、住房补助

　　夫妻两人在公司同一地区工作，西安片区、郑州片区人员其中一方工作满半年以上并在外面租房的员工，每月享受最高120元住房补助(在片区公司人事部门凭结婚证办理相关手续)，北京片区、上海片区人员每月可享受最高600元住房补助。

　　二、员工公休假探亲补贴

　　第一条已婚员工在公司工作满一年且夫妻在不同地区工作，员工因工作当月假期未完全使用的，可以累积推后用于夫妻探亲。公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销。

　　第二条符合上述要求的员工使用累积假期的，应当提前三十天向主管部门领导申清。

　　第三条主管部门领导应当合理调整员工的休息时间，不得以任何形式或理由允许或安排员工超长时间工作。

　　三、生日补贴

　　为了让员工真切感到公司对员工的关心，凡是进入公司合格分配的员工，在生日的当天由部门内发放30 元的生日补贴。

　　第四章 奖惩制度

　　一、员工级别评定标准

　　前堂二级

　　1、积极性，但主动性不强，动作迟缓

　　2、基本掌握业务知识，偶尔出现小错误，工作有时分不清主次，顾客满意率一般

　　3、情绪有波动，工作时好时坏

　　4、责任心一般，出现问题时推诿理由多

　　5、偶尔违反规章制度

　　后堂二级

　　1、能掌握完成本职工作的各项技能

　　2、有积极性，但主动性不强，动作迟缓

　　3、情绪有波动，工作时好时坏

　　4、责任心一般，出现问颖时推诿理由多，节约意识不强

　　5、偶尔违反规章制度

　　前堂一级

　　1、积极性强工作主动

　　2、业务熟练，顾客满意率高

　　3、情绪稳定

　　4、能起到带头作用，能搞好团结

　　5、责任心强

　　6、能准确迅速完成上级交办的任务

　　7、不违反规章制度

　　后堂一级

　　1、能熟练掌握本职工作的各项技能

　　2、吃苦耐劳，能起到很好的带头作用

　　3、惰绪稳定，不偷奸耍滑

　　4、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象

　　5、节约意识强

　　6、不违反规章制度

　　先进员工

　　1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

　　2、任劳任怨、不怕苦、不怕累

　　劳模

　　1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

　　2、任劳任怨、不怕苦、不怕累

　　3、与上级及同级员工关系融洽

　　4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事

　　功勋

　　1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

　　2、任劳任怨、不怕苦、不怕累

　　3、与上级及同级员工关系融合

　　4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事

　　5、有能力发现企业存在的隐患，并尽力弥补制止，或能做到及时反映

　　6、心胸宽广、识大局、顾大体

　　7、领导不在现场时，能积极处理突发事件

　　二、评选办法：

　　1、连续三个月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格者按原

　　岗位标准评定。

　　2、连续四个月被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。

　　3、连续六个月被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。

　　三、标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件

　　1、标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。

　　2、一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并限期十天内改正。

　　3、十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。

　　4、降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理。

　　海底捞工资计算公式

　　海底捞的口号是“好火锅自己会说话”，除了可口的饭菜，顾客在等餐时不限量的免费饮料小吃提供，修甲擦鞋服务，专门的泊车服务生，周一至周五免费擦车。时刻为顾客着想，在海底捞就餐时还有为顾客提供的发圈，眼镜布，手机塑料套，围裙等等贴心服务。帮助带小孩的顾客照料孩子，使顾客安心就餐。 海底捞在人力资源管理中体现出全面报酬的思想。为员工提供良好的生活和工作环境，让员工在工作中充满激情和自信面对顾客。

　　1.薪酬和福利，海底捞永远把员工的利益和生活摆在第一位，企业会尽最大努力照顾好最重要的资产——员工。海底捞员工的月工资在同行处于中等偏上，加上其他福利，就达到了2000元。为员工提供公寓，并有24小时热水供应和空调，上网设施；甚至建立寄宿制学校，员工子女只交书本费；组织员工旅游；海底捞员工若一年累计三次或连续三次被评为先进个人，员工父母及子女就可来公司探亲一次，并在店里就餐一次，往返车票公司报销。海底捞的高薪酬和福利策略既有利于吸引优秀人才，也有利于增强现有员工的安全感和稳定感。

　　2.使员工的工作和生活达到平衡，体现了全面薪酬战略的激励性。海底捞集体居住的员工还可以享受免费的家政服务。公司有专门的家政服务人员，负责员工宿舍的日常清扫以及员工衣服、床单、被褥的清洗等。这项福利成本不高，但效用却很显著。辛苦一天的员工夜晚回到宿舍，不必再为洗衣物或床单而发愁，也不必再为整理宿舍而烦心，这节省了员工的体力和精力，有利于第二天工作时有一个好心情。另一方面，家政服务让他们也“享受”到被别人服务的感觉。感受到公司对自己的重视和自己的价值，有利于他们以一种平和、平等的心态而非自卑和压抑的心态去为顾客服务。

　　3.员工被赏识和认可。海底捞认为管理者一个人的智慧是不够的，很多富有创意的服务是由员工想出来的，因为他们里顾客最近。员工提出的新建议，大家讨论后可行的就回去实施。员工的创意得到实施，还能收到一定的费用，并且可以用该员工的名字命名，对其是极大地尊重和鼓励。海底捞的基层服务员享有打折、换菜，甚至免单的权力。不少员工之间有亲属关系，员工在海底捞受到尊重和认可，员工也认可了海底捞的工作环境与和谐氛围。

　　4.以顾客和员工为核心的绩效考核制度。顾客满意度和员工满意度是海底捞考核一个店长或区域经理的重要标准。店长有分配奖金的权力，店长需全面考察下属业绩。如果员工没有达到要求会追究店长责任。

　　5.开发和职业发展机会。海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的，员工从服务员，传菜员等最基层岗位做起，公司为每位员工提供公平公正的发展空间。管理者从基层提拔，他们有切身体会，了解下属的心理需求，发自内心的关爱下属，给予员工生活上的支持和帮助。

　　海底捞在人工成本大大高出同类企业的同时，依旧能保持自己的竞争力。 海底捞的优质服务能够让顾客带动身边的人，一起去光顾。顾客愿意上门，自然能够增加营业额，提高利润。

　　把力气花在点子上。海底捞的人工成本又是同类企业的两倍，人力资源成本占有重要地位，即便支付的成本高，但高成本下又有高收入。

　　以资本吸引劳动力，高资本可以吸引稳定的劳动群体，减少员工流动，增强归属感。

　　实现资源的优化配置，例如材料的采购，物流方面等方面进行整合实现最大化的节省成本。

　　高水平的薪资，很明显提高了在同行的竞争力，员工满意的同时，一定会为企业尽心回报，所以，提高满意度就是提高企业收入。

　　依靠鲜明的服务特色，海底捞每到一个新的地区，总能很快打开市场。海底捞从来不做广告，一般也很少接受媒体采访，是通过口碑宣传。好火锅自己会说话。

　　微笑服务，是每个服务类企业都必须的。但能像海底捞那样，让服务员的微笑都发自内心，自然、真诚而不矫揉，也着实难得。

　　海底捞以服务好著称，但它更核心的竞争力来自于一线普通员工的持续创新。

　　海底捞薪酬

　　一、薪酬方面

　　海底捞的薪酬水平在行业内处于领先地位，其员工的薪水不仅高于同行业的平均水平，而且还有丰厚的绩效奖金和年终奖金，尤其是对于表现突出的员工，公司会给予更多的奖励，这让员工们感觉到自己的工作得到了认可和尊重，也让他们更加努力地工作，从而提高了公司的整体业绩。

　　二、福利方面

　　海底捞的员工不仅享有标准的五险一金，还有丰富的员工福利，比如优惠的餐饮、住宿、旅游等福利待遇，这些福利让员工感受到公司的关心和爱护，同时也增强了员工的归属感和忠诚度。

　　三、考核方面

　　海底捞实行全员考核制度，对员工的工作表现进行评估和反馈，公司会根据员工的表现给予相应的激励或惩罚，这让员工感受到公司对自己的关注和重视，同时也让公司的管理更加科学和规范，提高了员工的工作效率和质量。

　　海底捞的员工不离职的原因主要是由于公司的优厚薪酬、丰富福利和科学考核制度，这些优势让员工感到自己的工作得到了认可和尊重，同时也让员工感到公司对自己的关心和爱护，从而增强了员工的归属感和忠诚度。海底捞能够成为众多年轻人心仪的就业之地，也正是因为其能够为员工提供一个稳定、安全、有前途的工作平台，同时也为员工提供了一个实现自我价值的机会。

　　海底捞薪酬机制

　　1)战略维度：将员工满意度和客户满意度作为考核指标，打造优质服务体验

　　与传统餐饮企业不同，海底捞摒弃了对利润、利润率、营业额、翻台率等考核指标，转而将顾客满意度提升到战略层面，始终贯彻企业战略目标：保证顾客满意度，以达到品牌建设的目的。除了以顾客满意度作为企业长期战略目标，对员工满意度的关注也是企业战略中不可或缺的一部分，如人才的培养，员工工作积极性等。

　　2)平衡维度：以员工能力差异合理体现收入差距

　　海底捞的薪酬体系制度充分体现薪酬公平、公正、公开的原则。海底捞严格根据不同职位、不同能力给员工差异化发放工资。同样是作为普通员工，一般员工的工资在月薪基础上还有其他结构，其工资=基本工资+加班费+岗位工资+其他-员工基金，而劳模员工的工资=月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红。在薪酬结构上就充分体现了相应的差距，而薪酬结构的差异直接体现了月度收入的差距，一般员工月度收入维持在4000元左右，部分劳模员工月度收入能达到7000元。

　　3)竞争维度：突破传统的薪酬体系

　　传统餐饮企业在薪酬体系中只会对企业的高层管理人员设置分红，普通员工只能根据企业的经营状况获得一定的奖金。而海底捞的薪酬体系却能够给普通员工提供分红权，尽管奖金和分红都是从企业的利润的当中拿出一部分来激励员工，但是分红给予了员工一种主人翁的感觉，这是其他餐饮企业的薪酬难以提供的。

　　4)激励维度：薪酬收入与员工绩效表现直接联系，并直接参与利润分享

　　海底捞薪酬结构中的奖金直接与员工的绩效表现相关联，通过出色的绩效表现会被评为先进员工、标兵员工、劳模员工、功勋员工等荣誉，进而获得相应的奖金：先进员工和标兵员工获得80元的奖励，劳模员工获得280元的奖励，功勋员工获得500元的奖励，并且这些荣誉会成为员工今后职业发展的重要依据。另外海底捞的薪酬结构中分红部分将分店的经营情况与店员切身收益紧密结合在一起，所有一级及以上员工共同分享所在分店纯利润的3.5%，作为普通员工也能够拥有分红权，激励员工为企业创造更多的价值。

　　5)成长维度：多渠道提升薪酬，助力员工成长

　　海底捞的薪酬构成是建立在“员工发展途径”之上的，不想走管理路线的员工也能通过评级提升在服务员这一岗位的级别，从二级员工一步步到功勋员工，功勋员工的总收入能够超越大堂经理，甚至高出自己领班，并且功勋员工享受更多的福利待遇，给予员工充分的薪酬成长空间。

　　6)政策维度：薪酬体系结构分明，清晰可见

　　每位员工都能够清楚地知道自己当月的收入情况，什么职级获得什么样的薪酬一目了然，规则明确，避免上级领导凭主观臆想决定下属的劳动报酬，实实在在做到了薪酬的澄清与一致。

　　企业管理的核心机制就是价值的评价与分配，合理的分配制度是一种激励和价值导向。

　　薪酬激励是科学性(规则)和艺术性(人性)的结合，具备极强的复杂性。

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