艾草的的作用有哪些

　　艾草具有苦燥辛散，能够温经脉、理气血、止冷痛、逐寒湿等多种功效，为妇科的良药。艾草的的作用有哪些呢?

　　一、艾叶的功效与作用

　　艾叶在我国很早就被广泛作为内服药用来治疗疾病，现代技术又为艾叶的广泛应用开辟了更为广阔的前景。

　　已开发出艾叶牙膏、艾叶浴剂、艾叶油香精、艾蒿枕、保健腰带、蕲艾蚊香等多种产品，还有正在开发的以艾叶为主要原料的香烟，不含尼古丁，或可作为香烟的替代品。

　　1、艾叶的药理作用：艾叶的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，这些元素能有效调解人体内需求。

　　而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。

　　二、艾叶泡脚的好处

　　用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的`疾病。

　　只要是发生上述疾病时，可取艾叶一小把煮水后泡脚艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一，撕碎后放入泡脚捅里，用滚开的水冲泡一会儿，等艾叶泡开后再对一些温水泡脚，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些温水，注意要不吃寒凉的食物，并休息好，一般连泡2-3天后，这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了。

　　但艾叶泡脚，也不能经常泡，因为艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引，就会引起头面部的气血两亏，供血不足，反而会引起头晕、头痛，及情绪上的变化等。

　　对于身体寒湿重的病人，可以每周用艾叶水泡一次脚，在泡艾叶同时，喝上一杯生姜红枣水即可去寒又不至泻气。

　　但有些人身体非常虚弱，吃了一些补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等，像这样的情况，可以等上火了再用艾叶水泡脚，没火时可继续食补，并每天坚持用温水泡脚，注意误食寒凉食物，防止寒湿侵入，慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了，而且体质会慢慢地增强。

　　三、艾叶的食用方法

　　艾叶的食用方法有很多种，下面小编为大家介绍10种艾叶的食用方法，以及食用它们有哪些作用等。

　　需要注意的是，阴虚血热者慎食之。

　　1、艾叶饼。

　　做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。

　　作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。

　　2、母鸡艾叶汤。

　　做法：老母鸡1只，艾叶15g。

　　将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。

　　作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

　　3、艾叶甜汤。

　　做法：艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。

　　作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。

　　4、艾叶阿胶粥。

　　做法：阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙。

　　干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。

　　将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。

　　月经期间经量过多时服用。

　　每日2次适合。

　　5、艾叶肉圆。

　　做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。

　　或煮、或煎、或蒸，均可。

　　作用：暖胃安神。

　　6、艾叶饺子。

　　做法：1、艾叶300g，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。

　　2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。

　　3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

　　作用：增进食欲。

　　7、艾叶红糖水。

　　做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15g，红糖适量，水煎服。

　　作用：用于妇女痛经。

　　8、姜艾鸡蛋。

　　做法：生姜15g，艾叶10g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

　　作用：用于女子月经过多。

　　9、面粉蒸艾叶。

　　做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。

　　然后铺入笼屉蒸约30～40分钟后出锅。

　　蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。

　　再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。

　　作用：开胃暖胃。

　　10、艾叶菜团。

　　做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。

　　作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。

　　尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效

　　四、艾叶煮鸡蛋

　　艾叶煮蛋

　　艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法，它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效。

　　一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：1、鸡蛋2个，艾叶适量;2、用艾叶将蛋包好，放壮火内烧熟，而后去壳吃蛋。

　　除了这种方法，还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋。

　　1、艾叶红糖鸡蛋

　　艾叶红糖鸡蛋属于温性食品，有温阳散寒的作用。

　　做艾叶红糖的主材料有：艾叶(中药房有干艾叶出售，1斤不超过4元)，红糖及鸡蛋。

　　做法：将15克艾叶放入冷水中，用火将水烧开煮15-20分钟，沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，不要搅散，待蛋清集合后关火，放入红糖，吃蛋喝汤。

　　2、艾叶生姜煮鸡蛋

　　艾叶生姜煮鸡蛋的原材料为鸡蛋两个，艾叶30克，生姜15克。

　　做法：艾叶生姜鸡蛋(带壳)加水后，同时水煮。

　　待鸡蛋熟后去壳放入再煮，煲好后饮汁吃蛋。

　　艾草的妙用

　　灸

　　艾灸，中医认为，它有温阳补气、舒经通络、化淤散结、补中益气的作用，夏季是四季中阳气最旺的时节，这时温补阳气，有天地助力，最为有效。

　　艾灸疗法是点燃艾草制成的艾条，在身体需要施治的穴位上熏炙，使艾叶的药气和火力温度透达肌骨经脉，从而达到治疗疾病的目的。

　　但在做艾灸时要注意以下禁忌：温灸后半小时内不要用冷水洗手或洗澡，也不可喝冷水或冰水，而应喝较平常多量的温开水，以帮助身体排出毒素;饭后一小时内不宜艾灸;经期、高热病人、大饥大饱、过度疲劳、身体红肿的人都不适宜用艾灸。

　　洗

　　艾叶有消毒、辟秽、杀虫等保健作用,所以用艾叶洗澡对身体有一定好处。

　　艾叶水的制作没有特殊要求，如果洗澡用，先把艾叶冲洗一遍，洗掉浮尘，然后放在锅里煮，开锅后5到10分钟，将艾叶捞起，把水倒入浴盆即可。

　　艾叶中含有的挥发油具有明显的镇咳、祛痰及抗过敏作用。

　　所以用艾叶煎液熏洗双脚有止咳作用。

　　一般来说，艾叶外用无不良反应，中毒的可能性较小，但也不应太浓，一般艾叶取20至30克为宜，但不宜久用，咳止即停。

　　抹

　　蚊虫肆虐的季节，靠杀虫剂和电蚊香驱蚊难免有健康隐患，可用艾叶，将适量艾叶浸泡于山茶油中，置于玻璃瓶里一个月，待艾叶的成分都析出到油中后，就会散发浓郁的艾香，再将这浸泡油过滤后加入薰衣草、薄荷、柠檬草等精油，装入滚珠瓶，就是随身携带的最环保的防蚊利器了。

　　吃

　　中国古人就有食艾叶的习惯，中医认为，艾叶是味很有疗效的中药，可谓功能多多。

　　艾叶性温，归肝、脾、肾经，有温经止血、散寒止痛的功效。

　　有虚寒性月经不调、经血过多、腹部疼痛等困扰的女性可以适当食用艾叶。

　　艾叶含有桉油精、侧柏酮等成分，有止咳、平喘、抗菌抗过敏等作用。

　　艾叶天然带有清新之气，适合与各种食材混搭。

　　比如用艾叶炒豆腐、包饺子或裹上面粉蒸，都可是最大限度突出艾叶淡淡清香味的食谱。

　　艾叶与肉类放在一起炖汤，补气摄血，健脾宁心。

　　艾叶隐做成的食物大部分人群都适合食用，但阴虚血热者应慎服。

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