2025年2月3日22点10分13秒迎来立春节气，立春是二十四节气中第一个节气，今年立春是农历正月初六。

“立”是“开始”的意思，立春就是春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。

春盘

春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。

田艾籺

田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期。

春饼

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

春卷（春蚕）

《岁时广记》中记载：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”

咬春（吃萝卜）

明《酌中志》中记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。

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